Настоящая фамилия — Офштейн.
Сценарист, драматург, писатель, юморист, актёр, телеведущий. Заслуженный деятель искусств РФ (1996).
В 1963 году окончил Первый медицинский институт. Несколько лет работал врачом на станции «скорой помощи».
Автор проблемных иронично-философских пьес (чаще — комедий) «Свадьба на всю Европу» (1966, совместно с Аркадием Аркановым), «...забыть Герострата!» (постановка 1972), «Феномены» (1979), «Дом, который построил Свифт» (1983), «... чума на оба ваши дома» (постановка 1998, театр В.В. Маяковского). В кино и театре работал в творческом содружестве с режиссёром Марком Захаровым (Театр Ленком). Автор 15 пьес, 10 сценариев и 10 книг. Один из основателей ежегодной Премии российских деловых кругов «Кумир».
Григорий Горин умер у себя дома от сердечного приступа в ночь на 15 июня 2000 года. Похоронен 19 июня на Ваганьковском кладбище, участок № 24.